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鶏唐揚と野菜の甘酢あん。

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鶏胸肉を唐揚にして、残っていた野菜と一緒に甘酢あんにしてみました。
酢豚→酢鶏って感じのイメージです、笑、
鶏肉は、生姜・酒・醤油で20分ほど漬け込み小麦粉をつけてからっと揚げてます。
あとはちょっと手抜き、酢豚のもとを使って炒めるのです♪
それだけ~!
私はパプリカとたまねぎ、万願寺とうがらしを入れました。
揚げた茄子や蓮根でしても美味しい気がします。
毎日お弁当に入れれるようなおかず作りをしている手抜き主婦です、笑。





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by yocomoco | 2011-12-20 18:49 |